Stijl

 

We houden van veel smaak en verse kruiden, en vinden het goed wanneer je eigenlijk niet door hebt dat het vega(n) is.

Vega(n), doodnormaal. De vlees-industrie is immers gewoon barbaars te noemen? Biologisch; waarom niet de producten gebruiken die de minste schade aanbrengen aan de aarde en je lichaam? Niet meer dan logisch, toch?

De nadruk leggen we er niet op. Het is fijn wanneer mensen het eten om de smaak waarderen en er zelf achteraf achter komen: ‘vlees hoeft dus niet’.

Uitzonderingen worden in sommige gevallen gemaakt, wanneer er echt heel specifiek om gevraagd wordt. Het vlees is dan wel biologisch.

Op grotere evenementen komen we met een soort ‘coalitie’ van freelance chefs die ditzelfde uit dragen: “De vleesindustrie is onnodig. Gerechten van groente, peulvruchten, kruiden & specerijen zijn compleet (qua voedingswaarde) en…geweldig om heerlijke gerechten mee te maken om mensen waar dan ook van goede energie te voorzien!”

Wat.. we enorm graag doen!

 

Advertenties